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Guia em português

O seu café especial vale quanto? Existe resposta, e ela é pública.

A maior base mundial de preços reais de café especial reúne 139 mil contratos assinados. Está em inglês e espanhol, e quase nenhum produtor brasileiro sabe que existe. Preparamos o guia de leitura em português, com a conversão para reais por saca.

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Performa CaféGuia de leitura · Sul de Minas

Como ler o Transaction Guide

Para o cafeicultor brasileiro entender e usar a maior base pública de preços de café especial.

Quanto vale cada faixa de pontuação
Por que lote pequeno vale mais por libra
Onde o Brasil aparece — e por que dói
Convertendo para reais por saca
Como usar numa negociação

Três números do guia

Para você ter ideia do que está lá dentro

+30% É o salto na mediana de preço quando o café passa de 84,9 para 86 pontos. Entre 80 e 84, o preço quase não muda.
+60% É quanto o microlote foi pago acima do contêiner na última safra, por libra, mesmo com a mesma qualidade.
−US$ 0,47 É o desconto que o café brasileiro carrega por libra, mesmo comparado com café estrangeiro de mesma nota e mesmo tamanho de lote.

O que tem no guia

  • As tabelas de preço por faixa de pontuação, de 80 a 88+ pontos
  • Os preços por tamanho de lote, do contêiner ao microlote
  • O que significam FOB, mediana e percentis, em linguagem direta
  • A posição do Brasil comparada a 23 outros países
  • A conta para converter dólar por libra em reais por saca
  • As três perguntas para fazer na próxima negociação
  • As limitações do estudo, ditas pelos próprios autores
  • Por onde começar, se você ainda não produz especial

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O relatório original é gratuito e público em transactionguide.coffee.

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Depois do guia

Saber a faixa é metade. A outra metade é conseguir repetir.

O guia mostra quanto o mercado paga por cada nota. O que ele não resolve é como chegar lá e como provar que você chega sempre — e é isso que decide se o comprador te trata como um lote bom ou como um fornecedor.

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